viernes, 18 de septiembre de 2015

La recolección de aceituna en el siglo XVIII

C/ Misericordia, "El Santo" embarrada por las lluvias
Ildefonso Rueda Jándula
Artículo publicado en la revista
"Al pie de la Parroquia"

En la Edad Moderna, al quedar huérfanos los menores de edad, la autoridad los confiaba al Padre General de Menores, quien adjudicaba un administrador de los bienes que sus progenitores habían dejado “post mortem”, hasta tanto los hijos alcanzaban la mayoría de edad. Las cuentas de esta administración, pasaban por el Concejo de la Villa, y es por lo que se han conservado en casos concretos como el que presentamos a continuación.

Se trata de un expediente de las “Cuentas del Caudal de los menores hijos de Don Fernando de Mendoza y Dª Francisca Godínez de Sandoval”, cuyo tutor era D. Fabián Godínez de Sandoval, vecino de Porcuna. En este expediente se inserta un cuadernillo en el que se anotó la aceituna recogida en 1.720 en los olivares propiedad de este menor, ofreciéndonos unos datos de gran interés sobre la recolección en aquel tiempo.

 “Libro de cuenta y razón de el aceituna que se coge este año de 1720 para el gozo de 1721 en los olivares de D. Luis de Mendoza menor hijo de D. Fernando Mendoza y Dª Francisca Godínez de Sandoval. Por Blas de Thorrezilla Corbalan.En el nombre de Jesús Nazareno se principió la aceituna de Don Luis de Mendoza el día 18 de Diciembre deste año de 1720"

-Día 18 en la Vicenta alta se cogieron 37 fanegas y 3/4 de aceituna, pagadas a seis cuartos importa 26 reales 22 maravedís. Pedro Cobo, Alonso de Aguilar y Simón de Cañas y Juan de Cañas vareadores ganan a 3 reales,12 reales. Y dos del sentador de medias.- 2. Uno del borrico de las espuertas. Todos,15 reales.

-Día 19 en la Vicenta baja, se recogieron 8 fanegas, se pagó a 5 cuartos y medio importan 5 reales y 6 maravedís. Un peon de vareo, 3 reales. Un real del sentador de medias, y otro del borrico de las espuertas, 2 reales.

-Día 20. Y se remato en la saya se cogieron 80 fanegas, se pagó a 5 cuartos. Importan cuatro vareadores 12 reales. Sentador de Medias y bestia de las espuertas, 3 reales.


-Día 23. Se cogieron en la vereda 38 fanegas se pagó a 6 cuartos. 4 vareadores sentador de medias 2 reales. Borrico de las espuertas, 1 real.


Día

Lugar

Recogida

Pagadas

Observaciones

24 Dic.

Vereda

48´5 fan.

6 cuartos

4 vareadores, sentador de medias y borrico para espuertas

30 Dic.

Vereda

31 fan.

6 cuartos

Idem.

31 Dic.

Vereda

15´5 fan.

I cuartos

Idem.

2 Enero

Corrales

46 fan.

I cuartos

Idem.

3 Enero

Corrales

15 fan.

5 cuartos

Idem.

4 Enero

Cerrogordo

22´5 fan.

5 cuartos

Tres peones de vareo. El sentador de medias, medio día.

5 Enero

Cerrogordo

13 fan.



Se mudan

5 Enero

Llano de D. Antonio

18 fan.





9 Enero

Saya (medio día)

17´5 fan.

6 cuartos

Dos peones de vareo

10 Enero

Vataneron

51 fan.





11 Enero

Vataneron

62 fan.

5 cuartos



12 Enero

Vataneron

77 fan.

5 cuartos



13 Enero

Vataneron

59 fan.

5 cuartos



14 Enero

Vataneron

59 fan.

5 cuartos



15 Enero

Vataneron

24 y ¾ fan.

7 cuartos



16 Enero

Veatillo

23 fan.

7 cuartos



17 Enero

Llano D. Antonio

46 fan.

7 cuartos



18 Enero

Olivar viejo

53 fan.

7 cuartos

Desde este día vareó Manuel Hernández y el mozo de Jaén. Hubo 6 peones.- 18 reales.

19 Enero

Olivar viejo

44 y ¾ fan.

7 cuartos



20 Enero

Olivar viejo

54 fan.

7 cuartos



21 Enero

Olivar viejo

56 fan.

7 cuartos



22 Enero

Olivar viejo

56 fan.

7 cuartos



23 Enero

Olivar viejo

50 fan.

7 cuartos

Cuatro vareadores

26 Enero

Estacar del pozo Marmolejo

75 fan.





27 Enero

Estacar del pozo Marmolejo

56 fan.

6 cuartos



28 Enero

Estacar del pozo Marmolejo

40 fan.

6 cuartos



-1 de Febrero. Comienzan a rebuscar. Se pagan a 14/15 cuartos y real de plata. También siguen cogiendo.

Se han cogido en total, hasta el 28 de febrero, 1718 fanegas. La conducción de aceituna al molino ha importado 707 reales y 14 maravedís.

“Pedro de Adelfa ha estado guardando las Reyertas dos meses a ganado en cada un mes 20 reales. Valen 40 reales.” Francisco Gutiérrez ha quemado el ramón del olivar viejo y del estacar seis días a 2 reales. Importa 12 reales.”